Sokszor nem (csak) saját magunk miatt kell egészséges, esetleg különböző ételallergiákra is tekintettel lévő party ételeket készítenünk egy-egy házibuli kapcsán. Napjainkban elég nagy az esély arra, hogy minimum egy vegetáriánus, vagy néhány liszt-, tej- vagy egyéb érzékenységben szenvedő vendégre is gondolnunk kell, nem beszélve arról, hogy sokan élelmiszer érzékenység nélkül is figyelmességnek veszik, ha készülünk egészségesebb, alakbarát party ételekkel, italokkal is.
Ezekből gyűjtöttünk most olyanokat, amelyek nem csak egészségesek, de látványosak és nagyon könnyen elkészíthetőek.
Az egyik legnépszerűbb party snack a chips. Ha a krumpli helyett más, egészséges megoldást szeretnénk, rengeteg lehetőség közül választhatunk a cukkinitől az édesburgonyáig, a céklától az ananászig.
Tapasztalatunk szerint a mártogatósok azok a party ételek, amiket egyszerűen nem lehet abbahagyni. Még akkor sem, ha zöldségből készülnek. Csak egy (vagy több) nagyon jól ízesített szósz kell hozzá (nem túlbonyolítva, egy kis görögjoghurt zöldfűszerekkel). A lehetőségek száma végtelen.
Az ún. „rágcsák” is elkészíthetőek egészséges változatban. Legyen az mézes-mustáros sült csicseriborsó vagy édesburgonyából, esetleg parmezános sárgarépából készített „pommes frites”.
Ha egészséges édességre gondolunk, különösen egy nyári buliban, kihagyhatatlanok a gyümölcsök. E sorok írójának nagy kedvencei következnek…
Fetás, szedres dinnyefalatok:
Gyümölcssalsa fahéjas, ropogós tortillával (ehhez aprítsunk fel különböző textúrájú gyümölcsöket, pl. epret, cseresznyét, almát, kiwit, keverjük össze, majd sütőpapíros tepsiben süssük meg a háromszögekre felvágott, cukros fajhéjjal megszórt tortillát).
Mogyoróvajas „almakeksz” magokkal, csokicseppekkel megszórva 
Gyümölcsnyársak a szivárvány minden színében
Gyümölcstorta, ami tényleg csak gyümölcsből van.
Gyerekzsúrok esetében sokszor kreatív tálalással olyan ételek (nyers zöldségek) fogyasztására is rá tudjuk venni a gyerekeket, amiket egyébként nem ennének meg.
Ha a buliszervezés során gondolunk az egészséges táplálkozás híveire, akkor az italokról se feledkezzünk meg.
A házi limonádék egészséges alternatívái a manapság oly népszerű wellness vagy spa vizek (különböző gyümölcsökkel, esetleg zöldséggel és zöldfűszerekkel ízesített vizek). Ezek esetében is csak a fantáziánk szab határt, elkészíthetjük akár a saját nevünkkel fémjelzett változatot is.
Bármilyen egészséges étellel, itallal készültök, biztosan lesz olyan a társaságban, aki hálás lesz a figyelmességért.
Egészségetekre!
